Voorgerechten.

Koude Voorgerechten
Salade “Folle” (garnaal, kreeft, foie-gras) € 16,50
Zalm Belle-Vue (1,4kg) € 55,00
Zalm Carpaccio (per kg) - 100 gr p.p € 50,00
Tonijn Carpaccio (p.p) € 7,00
Timbaal van gerookte en rauwe Zalm € 11,00
Gerookt visassortiment (zalm, forel, heilbot en paling) p.p € 12,50
Gemarineerde Zalm met dille (per kg) € 50,00
Tartaar van Schotse Zalm op basis van yoghurtdressing
met sjalot en kappertjes (per kg)
€ 60,00


Warme Voorgerechten
Sint-Jacobsschelp € 12,00
Visschelp € 10,00
Schotse Zalm met geitenkaasje en zoetzure saus € 9,00
Ambachtelijke Garnaalkroket (per stuk) € 2,75
Ambachtelijke Kaaskroket (per stuk) € 1,25
Black Tiger Scampi met Look € 10,00
Black Tiger Scampi met Provençaalse groentengratin € 10,00
King-Crab poten met Kruidenboter € 18,00